Nase: Der Craigellachie startet samtig und weich. Zarte Vanille gepaart mit einem Fruchtcocktail und Weingummi gilt es ein paar Minuten zu schnuppern. Eine schöne Malznote gesellt sich dazu.

Geschmack/Abgang: Wildbeeren und eine reichhaltige Süße kleben am Gaumen. Diese zeigen zusammen mit dem Weingummi den typischen Charakter des Craigellachie. Das Finish im „Muskat Fass“ ist schön eingebunden und verleiht dem Malt eine besondere Note. Ein reichhaltiger Abgang mit lebendigen Holztönen lädt uns zu einem zweiten Schluck dieses unerwarteten Genusses ein…

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.

Nase: Zunächst erkennen wir im noch nicht entwickeltem Geruch Kokosnuss. Schnell gewinnt er an Süße, die an Creme-Brulee erinnert. Im Hintergrund zeigt sich noch dezent Kirsche und Mandelplätzchen gepaart mit kräutriger Würze. Dunkle Beeren entfalten sich und bereiten auf den ersten Schluck vor.

Geschmack/Abgang: Der schön austarierte, jugendliche Antritt ebnet den cremigen Sherry- und Orangetönen den Weg. Ölig und cremig süß mit einem Anflug von Mandeln und gerösteten Nüssen geben die schön eingebundenen Holznoten den dunkel-schokoladigen Abgang frei.

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Nase: Zunächst dezente Sherry-Süße mit leichtem Rauch. Aus diesem entwickelt sich die typische Heidekraut-Note, die man aus der Destille in Kirkwall erwartet.
Die Süße tritt sanft in den Hintergrund und gibt zarte Aromen von eingelegter Kirsche und etwas flambierter Banane frei.
Das Heidekraut bleibt schön stehen, zunehmend entfaltet sich eine maritime Seegras-Note. Fertig entwickelt, verschmelzen die Aromen zu einem weichen Potpourrie.

Geschmack/Abgang: Etwas Quittenmarmelade zu Beginn. Dann (wieder typisch) würzige, pfeffrige, warme Noten von Heidekraut. Im Abgang bleiben diese lange stehen und
verflüchtigen sich in einem Anflug von Espresso.

Durch die Reifung im refill-sherry Fass wird der Orcadian nicht vom Holz dominiert sondern zeigt sehr deutlich den besonderen Charakter der Destille.     …Sláinte

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