Nase: Zunächst dezente Sherry-Süße mit leichtem Rauch. Aus diesem entwickelt sich die typische Heidekraut-Note, die man aus der Destille in Kirkwall erwartet.
Die Süße tritt sanft in den Hintergrund und gibt zarte Aromen von eingelegter Kirsche und etwas flambierter Banane frei.
Das Heidekraut bleibt schön stehen, zunehmend entfaltet sich eine maritime Seegras-Note. Fertig entwickelt, verschmelzen die Aromen zu einem weichen Potpourrie.

Geschmack/Abgang: Etwas Quittenmarmelade zu Beginn. Dann (wieder typisch) würzige, pfeffrige, warme Noten von Heidekraut. Im Abgang bleiben diese lange stehen und
verflüchtigen sich in einem Anflug von Espresso.

Durch die Reifung im refill-sherry Fass wird der Orcadian nicht vom Holz dominiert sondern zeigt sehr deutlich den besonderen Charakter der Destille.     …Sláinte

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.

Nase: Direkt zarte Vanille, gefolgt von einer deutlichen Rauchnote. Diese gibt Jod und Seetang frei. Schön angewärmt, entfaltet sich Citrus. Fertig entwickelt, ist dass Meer noch etwas weiter vorne, es dominiert aber der Rauch. Holzfeuer in kalter Luft.

Geschmack/Abgang: Auf der Zunge entwickelt sich eine schöne fruchtige Süße die mit dem Rauch und Torf prefekt harmoniert. Florale Noten und Gewürze treten hinzu, bevor er in einem längerern Abgang, bei dem Kohle und Torf bleibt, verglüht. …Wie gemütlich ein Winterabend doch sein kann.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.