Ausverkaufte Abfüllungen!

Orkney Viking, 12 Jahre „Viking Shield“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Viking Shield”
Destillerie: Secret Orkney Destillery
Alter: 12 Jahre, Destilliert 2009 / Abgefüllt 2021
Stärke: 61,7% Vol.
Fassart: Bourbon Cask – Finished for more than 21 month´s in a px-sherry cask
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 78 Flaschen


Der 12-jährige „Orkney Viking“aus der nördlichsten Destille Schottlands hat uns überrascht und tritt die würdige Nachfolge des „Orcadian“ an. Nach guten 10 Jahren durfte sich der „Viking“ vom Bourbon in ein PX-Sherry-Fass umbetten… Eine gute Idee wie wir finden…

[Spoiler]Unsere Tasting-Notes:

Nase: Überraschend zeigt sich Aprikose, Vanille und Citrus, gemischt mit leichtem Heidekraut und einer dezenten maritimen Seebrise. Im Hintergrund erahnen wir etwas Torf. Nach kurzer Zeit im Glas entwickeln sich Krokant- und Schokonoten

Geschmack / Abgang: Erinnerungen an bittere Orangen Marmelade gepaart mit etwas Zitrone und Vanille entstehen auf der Zunge. Die pfeffrig, würzigen Noten sind durch den sherrytouch wunderbar eingebunden. Das PX-Fass hat hier die Stärke des Malts wunderbar abgerundet. Ein langer Nachhall füllt die Mundhöhle – Adult Stuff;-)

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]

 


Laphroaig Destillery, 18 Jahre, Bourbon cask „Chimäre“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Chimäre”
Destillerie: Laphroaig
Alter: 18 Jahre, Destilliert 1997 / Abgefüllt 2015
Stärke: 46,0% Vol.
Fassart: Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 80 Flaschen

Ein 18-jähriger Laphroaig – Islay vom Feinsten. 18 Jahre im Bourbon Cask… da war doch etwas… richtig! Wir hatten schon einmal eine 18er Laphroaig, dies ist der zweite Teil dieses Fasses.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Reife Banane, typischer Rauch für einen Laphroaig, der Torf etwas eleganter. Beim zweiten Schnuppern entwickelt sich Waldmeister, wird aber von Vanille und Schinken eingeholt.

Geschmack/Abgang: Zunächst darf sich eine schöne Honigsüße, Banane und Vanille zeigen, bevor der typische Laphroaig sich behauptet. Die rauchige Note, etwas stärker als die torfige, umrahmt das würzige Geschmacksbild. Anders als beim gewohnt typischen „Laphi-Bukett“, lässt jede Note der anderen genügend Raum, um sich zu präsentieren.

Der Laphroaig verebbt langsam in einem Fruchtpotpourri, Kohle bleibt stehen… Fehlnoten? Fehlanzeige!

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



„Gaidheal“, Undisclosed Highland Destillery´s, 16 Jahre, refill sherry cask

Status: leider ausverkauft
Edition: “Gaidheal”
Destillerie: Undisclosed Highland Destillery´s
Alter: 16 Jahre, Destilliert 2003 / Abgefüllt 2019
Stärke: 50,9% Vol.
Fassart: refill Sherry Cask
Single Cask, Peated, Blended Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 265 Flaschen

Dieser getorfte Highlander vereint nach 16 Jahren im „refill sherry Fass“, die Aromen von Malt- Torf- und Sherrynoten. Sehr schön ausgereift wurde uns dieser Malt als Blended Scotch Whisky angeboten. Ein Blend im Single Cask gereift? Wir probierten direkt und siehe da… …Lecker! (Doch ein Single Malt?).

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Leichte Fruchtigkeit – Mandarine. Die Fruchtnote bleibt eine Weile filigran, wird dann intensiver. Reife Blutorange und Grapefruit treten hinzu. Im Hintergrund verbirgt sich zarter Torfrauch..

Geschmack/Abgang: Fruchtig, Orangenschale und wieder Mandarine mit etwas würzigem Ingwer und Limone, dazu der umspielende Torf. Schön voll und kräftig. Ein tolles Zusammenspiel von Holz und Destillat. Ein lang anhaltender Abgang, darin immer wieder Torfrauch und Ingwer überzeugen uns endgültig. „Ein charaktervoller Highland (Single?) Malt, der wahrscheinlich nur wegen eines verirrten Teelöffels voll von „irgendetwas“ seine Identität ändern musste…“.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Orcadian, 14 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “Kirkwall Cross”
Destillerie: An Orcadian Distillery
Alter: 14 Jahre, Destilliert 2002 / Abgefüllt 2017
Stärke: 54,7% Vol.
Fassart: refill Sherry Cask
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 360 Flaschen

Aus einer Destillerie, die leider nicht genannt werden darf, dem Kenner aber bestimmt nicht verborgen bleibt, stammt dieser schöne Tropfen…

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Zunächst dezente Sherry-Süße mit leichtem Rauch. Aus diesem entwickelt sich die typische Heidekraut-Note, die man aus der Destille in Kirkwall erwartet.
Die Süße tritt sanft in den Hintergrund und gibt zarte Aromen von eingelegter Kirsche und etwas flambierter Banane frei.
Das Heidekraut bleibt schön stehen, zunehmend entfaltet sich eine maritime Seegras-Note. Fertig entwickelt, verschmelzen die Aromen zu einem weichen Potpourrie.

Geschmack/Abgang: Etwas Quittenmarmelade zu Beginn. Dann (wieder typisch) würzige, pfeffrige, warme Noten von Heidekraut. Im Abgang bleiben diese lange stehen und
verflüchtigen sich in einem Anflug von Espresso.

Durch die Reifung im refill-sherry Fass wird der Orcadian nicht vom Holz dominiert sondern zeigt sehr deutlich den besonderen Charakter der Destille.     …Sláinte

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Caol-Ila Destillery, 11 Jahre, Islay, „Spartan Warrior“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Spartan Warrior”
Destillerie: Caol-Ila
Alter: 11 Jahre, Destilliert 2008 / Abgefüllt 2020
Stärke: 53,2% Vol.
Fassart: Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 80 Flaschen

Caol-Ila, Islay, raue Klippen und Meer. Ein Malt der auf wechselhaftes Islay-Wetter wartet.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Ein ungewöhnlicher Start mit Fruchtbuttermilch, die sich mit Creme-Brulee und Zitrusfrüchten paart. Leichter Torfrauch und Ananas entickeln sich.

Geschmack/Abgang: Frisches, in Zitrusfrüchten eingebundenes Malz, dazu eine torfig-salzige Meeresbrise, die uns an die Gischt bei einem Spaziergang am Meer erinnert. Der Caol-Ila bleibt lange stehen und versickert nach diesem Spaziergnag mit leichtem Rauch.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



McDuff Destillery, 13 Jahre, „Devil Woman“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Devil Woman”
Destillerie: McDuff
Alter: 13 Jahre, Destilliert 2006 / Abgefüllt 2020
Stärke: 52,2% Vol.
Fassart: Bourbon Cask
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 120 Flaschen

Dieser 13-jährige McDuff hat uns mit seiner Fruchtigkeit überrascht.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Der erste Eindruck den wir erhaschen zeigt eine sehr fruchtige Note. Reifer Pfirsisch und Mandarine vor einer dezenten Vanille-Süße mit etwas Marzipanmandel. Dazu eine Traubensüße, die sich buttrig entwickelt und an Marshmallow´s erinnert – Sehr schön… Die Malzige Note zeigt sich klar wie Cerealien.

Geschmack/Abgang: Eine frische Süße gepaart mit einer klaren Malznote binden Bittermandel und Ahornsirup wunderbar ein. Im Abgang verglühen, Schokoladennoten und Rohkakao.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Craigellachie Destillery, 11 Jahre, crimea muscat cask „Sphinx“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Sphinx”
Destillerie: Craigellachie
Alter: 11 Jahre, Destilliert 2007 / Abgefüllt 2019
Stärke: 56,3% Vol.
Fassart: bourbon mit crimea muskat finish
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 150 Flaschen

Ein 11-jähriger aus der Craigellachie Destillerie. Zehn Jahre reifte dieser Malt in einem Bourbon Fass, bevor er für ein Jahr im Anschluss in einem „Crimea Muskat Fass“ ein etwas längeres Finish bekam. Uns hat er direket überzeugt.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Der Craigellachie startet samtig und weich. Zarte Vanille gepaart mit einem Fruchtcocktail und Weingummi gilt es ein paar Minuten zu schnuppern. Eine schöne Malznote gesellt sich dazu.

Geschmack/Abgang: Wildbeeren und eine reichhaltige Süße kleben am Gaumen. Diese zeigen zusammen mit dem Weingummi den typischen Charakter des Craigellachie. Das Finish im „Muskat Fass“ ist schön eingebunden und verleiht dem Malt eine besondere Note. Ein reichhaltiger Abgang mit lebendigen Holztönen lädt uns zu einem zweiten Schluck dieses unerwarteten Genusses ein…

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Undisclosed Speyside Destillery, 11 Jahre, sherry cask „Geargáil“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Geargail”
Destillerie: Undisclosed Speyside Destillery
Alter: 11 Jahre, Destilliert 2007 / Abgefüllt 2019
Stärke: 57,9% Vol.
Fassart: Sherry Cask
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 150 Flaschen

Ein Speysider aus einer Destillerie in Rothes, deren Namen wir leider nicht nennen dürfen (doch was könnte es wohl sein;-). 11 Jahre im Sherryfass gereift, wartet er auf Eure Entdeckung.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Zunächst erkennen wir im noch nicht entwickeltem Geruch Kokosnuss. Schnell gewinnt er an Süße, die an Creme-Brulee erinnert. Im Hintergrund zeigt sich noch dezent Kirsche und Mandelplätzchen gepaart mit kräutriger Würze. Dunkle Beeren entfalten sich und bereiten auf den ersten Schluck vor.

Geschmack/Abgang: Der schön austarierte, jugendliche Antritt ebnet den cremigen Sherry- und Orangetönen den Weg. Ölig und cremig süß mit einem Anflug von Mandeln und gerösteten Nüssen geben die schön eingebundenen Holznoten den dunkel-schokoladigen Abgang frei.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Strathearn Destillery, 3 Jahre, „Port Cask 122“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Port Cask 122”
Destillerie: Strathearn
Alter: 3 Jahre, Destilliert 07.07.2015 / Abgefüllt 12.12.2018
Stärke: 56,4% Vol.
Fassart: Port Cask (50 Liter)
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur rd. 60 Flaschen

Vor 3,5 Jahren hat es uns gereizt ein frisches Fass aus einer sogenannten Micro-Destillerie zu kaufen. Was lag da näher, als bei der neu eröffneten „STRATHEARN“ Destille ein Fass einzulagern. Der Malt, der außergwöhnlich in sogenannten „Alembic-Stills“ destilliert wurde, reifte in einem frisch umgebauten 50 ltr. Port Fass.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Startet wuchtig, der erste Eindruck ist das es sich um einen schweren Portwein handelt. Nach etwas Zeit erschnuppern wir Akazienhonig und Cranberrys. Später haben sich die fruchtigen Aromen in Malzbier gewandelt. Außerdem dringt eine vanillige Holznote und Nuss durch. Dazu zarter Rauch.

Geschmack/Abgang: Opulent und konzentriert. Wieder ordentlich Malzbier zusammen mit Ahornsirup und dunkler Schokolade. Die Holznote ist auch hier präsent und passt sich elegant ein. Im Abgang erreicht dunkles Bier unsere Sensoren.

Ein konzentrierter, starker Whisky. Mit seiner vollen Intensität. Ein schönes Beispiel dafür, welche Reife und Nachhaltigkeit in solch kleinen Fässern, in kurzer Zeit, möglich ist.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Glen Moray Destillery, 10 Jahre, bourbon cask „Little Red Riding Hood“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Little Red Riding Hood”
Destillerie: Glen Moray
Alter: 10 Jahre, Destilliert 2008 / Abgefüllt 2018
Stärke: 59,9% Vol.
Fassart: bourbon cask (dark)
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 150 Flaschen

Ein 10-jähriger aus der Glen Moray Destillerie. Wir waren überrascht wie dunkel dieser Malt ist, zumal es kein Sherry- sondern ein Bourbonfass war.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Nectarine und Blutorange strömen uns in die Nasenflügel. Buttertoffee umrahmt die Fruchtnoten, fängt sie ein und gibt dann etwas Quitte frei.

Geschmack/Abgang: Malzbonbon vermischt sich mit Butterkeks und lassen uns an alten Bourbon kombiniert mit Grain denken. Der Alkohol ist trotz der noch stolzen 59,9% Vol. sehr schön eingebunden und gibt einen wunderbaren Abgang mit einer grazilen Bittermandel-Note frei.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Tobermory Destillery, 22 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “Gnome”
Destillerie: Tobermory
Alter: 22 Jahre, Destilliert 1995 / Abgefüllt 2018
Stärke: 54,2% Vol.
FassartBourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 60 Flaschen



Deanston Distillery 18 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “Minotaur”
Destillerie: Deanston
Alter: 18 Jahre, Destilliert 1999 / Abgefüllt 2018
Stärke: 51,9% Vol.
FassartBourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 60 Flaschen



Goblin´s Peated Islay II, 8 Jahre

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Goblin II”
Destillerie: Islay
Alter: 8 Jahre, Destilliert 2008 / Abgefüllt 2016
Stärke: 56,1% Vol.
Fassart: Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 438 Flaschen

Wer erinnert sich nicht an unseren „Goblin´s peated Islay“, damals ein getorfter Bunnahabhain!

Der „Nachfolger“, unser „Goblin´s peated Islay II“ stammt aus einer Destille, die im letzten Jahr ein größeres Jubiläum beging.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Direkt zarte Vanille, gefolgt von einer deutlichen Rauchnote. Diese gibt Jod und Seetang frei. Schön angewärmt, entfaltet sich Citrus. Fertig entwickelt, ist dass Meer noch etwas weiter vorne, es dominiert aber der Rauch. Holzfeuer in kalter Luft.

Geschmack/Abgang: Auf der Zunge entwickelt sich eine schöne fruchtige Süße die mit dem Rauch und Torf prefekt harmoniert. Florale Noten und Gewürze treten hinzu, bevor er in einem längerern Abgang, bei dem Kohle und Torf bleibt, verglüht. …Wie gemütlich ein Winterabend doch sein kann.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Speyside Destillery, 22 Jahre, sherry cask „Zeus“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Zeus”
Destillerie: Speyside
Alter: 22 Jahre, Destilliert 1995 / Abgefüllt 2018
Stärke: 55,1% Vol.
Fassart: Sherry Cask
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 72 Flaschen

Edititon „Zeus“! Ein Speysider aus der gleichnamigen Destillerie. 22 Jahre im Sherryfass gereift, wartet er auf Eure Entdeckung.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Im Entstehen erinnern flüchtige Eindrücke zunächst an Erdbeere bevor sich deutlich Krokant entfaltet. Danach entwickelt sich die Fruchtnote langsam und wir erschnuppern feine Honigmelone. Nussige Aromen umspielen die Kirsch- und Vanillenoten bevor uns eine leicht schokoladige Cappucinocreme auf den ersten Schluck vorbereitet.

Geschmack/Abgang: Angenehm reife Holznoten weisen auf das Alter des Speyside hin. Umspielt von Krokant und Toffee hebt der Sherryeinfluss die Nussaromen schön hervor. Geröstete Kakaobohnen lassen uns den lang anhaltenden Abgang genießen.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Laphroaig 18 JahreLaphroaig 18 Jahre

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Grail”
Destillerie: Laphroaig
Alter: 18 Jahre, Destilliert 1997 / Abgefüllt 2015
Stärke: 52,9% Vol.
Fassart: First fill Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 150 Flaschen

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Zuerst entdecken wir geräucherten Schinken sowie fruchtiges Birnenkompott.
Hierauf folgt Torf und es entfaltet sich ein jodhaltiger, maritimer Charakter. Die Rauchnote bleibt aber im Vordergrund.
Fertig entwickelt untermalen Torf und Jod den wieder dominierenden Rauch und die Meeresbrise. Hinzu gesellt sich etwas Waldmeister.

Geschmack: Erst dezent süß, gefolgt von Torf und Schinkenrauch. Der Holzeinfluss verleiht ihm eine hervorragende Reife.

Abgang: Wieder ist die Meeresbrise vorne. Torf, Rauch und Vanille verglühen mit einem eleganten Holztouch.

Ein sehr eindrucksvoller, reifer und wunderbar ausbalancierter Malt, der auch gut und gerne 25 Jahre alt sein könnte.
Fazit: Islay sophisticated!!!

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]

 



Ben Nevis, 20 Jahre „Lohengrin“

Status: leider ausverkauft
Edition: “Lohengrin”
Destillerie: Ben Nevis
Alter: 20 Jahre, Destilliert 1996 / Abgefüllt 2016
Stärke: 54,2% Vol.
Fassart: Sherry Cask (Fino)
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 120 Flaschen

Aller Guten Dinge sind drei! Daher nun, nach dem 13- und 16-jährigen, ein Ben Nevis, der 20 Jahre im Sherry-Fass schlummern durfte.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Zunächst registrieren wir üppiges Karamel mit einem frischen, fruchtigen Hintergrund… Pfirsich. Sich entwickelnd wird aus dem Karamel eine nussige Note, bis am Ende intensiver Krokant stehen bleibt. Dazu gesellt sich eine dezente Rauchnote, die nach längerer Zeit eher richtung Heidekraut geht… Da möchte man gar nicht aufhören zu schnuppern.

Geschmack/Abgang: Eine tolle Balance. Das Holz ist reif, ohne vorzuschmecken. Darauf sitzt die fruchtig, karamellige Süße aus Orangen und Mandarinen. Im stehenbleibenden Abgang finden wir wieder die Krokantnote… Ein wunderbarer, intensiver Malt, fast schon Likörartig, dem man das Sherryfass fast gar nicht anmerkt, es aber auch nicht vermisst…

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Glentauchers, 10 Jahre

Status: leider ausverkauft
Edition: “Hugin und Munin”
Destillerie: Glentauchers
Alter: 10 Jahre, Destilliert 2006 / Abgefüllt 2016
Stärke: 57,8% Vol.
Fassart: Sherry
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 345 Flaschen

Glentauchers, aus dem „Tal der Winde“ stammt diese Einzelfassabfüllung – eine „Sherry-Granate“.

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Zuerst finden wir eine typische Olorosso-Note und Schokolade mit gerösteten Mandeln. Mit etwas Zeit dann etwas süßer, die Schokoladennote verändert sich herrlich in Richtung Kakao, dazu kommt Haselnuss. Es macht Spaß ein wenig länger zu „Schnuffeln“!!!

Geschmack/Abgang: Fast etwas klebrig, Ahornsirup und Mocca verschmelzen mit Malzbonbons. Orangenschokolade rundet den Geschmack ab. Lang und progressiv abklingend, ist dann doch die Jugend zu merken. …Trotz den „nur“ 10 Jahren eine schöne Ausgewogenheit und Komplexität.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Isle of Arran 18 Jahre

Status: leider ausverkauft
Edition: “10 Jahre Whiskytales”
Destillerie: Isle of Arran
Alter: 18 Jahre, Destilliert 1997 / Abgefüllt 2016
Stärke: 49,8% Vol.
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 210 Flaschen

 

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Er beginnt fast etwas schüchtern, anfänglich Maraschino Kirsche und Seegischt.
Weiter entwickelt zeigt sich der Inselcharakter im Vordergrund, die Süße des Sherrys bewegt sich ins Nussige. Geröstete, gesalzene Haselnuss und etwas
Amaretto beschreiben den fertigen Duft.

Geschmack/Abgang: Kakao, Orange und maritime Salznoten. Das Holz ist hier etwas weiter vorne als in der Nase. Im Abgang verschmelzen Amaretto und Sherry-Holz.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Glen Ord 8 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “The Sirin”
Destillerie: Glen Ord
Alter: 8 Jahre, Destilliert 2007 / Abgefüllt 2016
Stärke: 46,0% Vol.
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 120 Flaschen

 

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Nase: Der erste, flüchtige Eindruck von Geruch und Farbe: „Weissburgunder, trocken“.
Es entfaltet sich ein sehr gehaltvoller Mix aus hellen Zitrusfrüchten, Bourbonvanille und Kandiszucker.
Die fruchtige Note verändert sich in Richtung reife Birne und grünem Apfel, die Süße in Rapshonig.

Geschmack/Abgang: Frisch, mit weichem Karamell und einer Steigerung der Intensität. Dazu kommen wieder die fruchtige Birne und etwas Ingwer. Hat der wirklich nur 46%?

Fazit: Jung, fruchtig, frisch. Ein passender Malt für das kommende Frühjahr.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]



Caperdonich 20 JahreCaperdonich 20 Jahre

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Dwarf”
Destillerie: Caperdonich
Alter: 20 Jahre, Destilliert 1994 / Abgefüllt 2015
Stärke: 57,0% Vol.
Fassart: First fill Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 150 Flaschen

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Caperdonich “die verborgene Quelle”. Aus der (leider) geschlossenen und seit 2011 größtenteils abgerissenen Destille, stammt unsere neueste Abfüllung.

Nase: Der “Zwerg” startet sehr fruchtig mit frischer Vanille. Danach entfalten sich Bananen-, dann spaeter Aprikose- und Mandarinenoten. Nach einiger Zeit und voll entwickelt, erkennt man ganz dezent etwas Erdiges.

Geschmack / Abgang: Erneut fruchtig, dann Caramel und Ananas. Dazu gesellt sich leichte Zitronenmelisse. Intensiv und kraeftig – definitiv kein “Zwerg”.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]

 


Goblins_peated_Islay_fgGoblin´s peated Islay, 7 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “The Goblin”
Destillerie: ??? auf Islay
Alter: 7 Jahre, Destilliert 2007 / Abgefüllt 2014
Stärke: 50,0% Vol.
Fassart: Bourbon
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 120 Flaschen

 

[Spoiler] Unsere Tasting-Notes:

Von der Insel “Islay” stammt diese ausgesuchte Einzelfassabfüllung.

Nase: “Goblin´s peated Islay” startet mit etwas Vanille, Salz und Schinkenrauch. Nach einiger Zeit gesellt sich Torf dazu. Die Rauchnote bleibt vor dem aufsteigenden Torf im Vordergrund. Dazu entfaltet sich eine schöne salzig-maritime Note, eingebettet in eine angenehme Süße.

Geschmack / Abgang: Zunächst Süße, dann Torf und Kohle, die in schönem Zusammenspiel auf Limone treffen. Ein toller Geschmacksverlauf. Umspielt von Vanille, bleibt die Räuchernote lange stehen.
Zwei Tropfen Wasser dazu und hey – er wird rauer und die Torfaromen kommen stärker nach vorne…

Ein schöner, komplexer, aber unkomplizierter Islay Malt. Aus welcher Destille er stammt, haben bisher nur die wenigsten erraten.
Goblin´s verraten Ihre Geheimnisse eben nur ungern ;-))) – Sláinte

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]

 


auchentoshan_blancAuchentoshan 19 Jahre

Status: leider ausverkauft

Edition: “The Alkonost”
Destillerie: Auchentoshan
Alter: 19 Jahre, Destilliert 1995 / Abgefüllt 2015
Stärke: 48,0% Vol.
Fassart: Sherryfass
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 110 Flaschen

[Spoiler]Unsere Tasting-Notes:

Auchentoshan, aus der “Feldecke” der Lowlands stammt dieser 3-fach gebrannte Malt, der 19 Jahre im Sherryfass gereift ist.

Nase: Die Nase entdeckt zunächst kandierten Apfel, Haselnusscreme und etwas Créme-brûlée. Langsam entwickeln sich die typischen „Lowland-Aromen“, Citrus und “etwas von der Wiese”. Diese bleiben aber hinter der Nuss-Note zurück.

Geschmack / Abgang: Grüner Apfel mit etwas Citrus. Mild und rein entfaltet sich Zimt, klares Malz und etwas Honig. Das Sherryfass gibt ein schönes Volumen, in dem die Süße und das Malz angenehm stehen bleiben.

Der Auchentoshan erinnert an unseren ‚Littlemill‘ aus dem Jahr 2010. Ein eleganter Zeitgenosse, der gut ins Frühjahr passt …Sláinte

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen unseren Abfüllungen um Einzelfassabfüllungen handelt und daher unser Bestand an den einzelnen Abfüllungen begrenzt ist. Daher können Lieferungen nur solange ausgeführt werden wie der Vorrat reicht.[/Spoiler]

 


Bowmore 11 Jahre >> zum Artikel

Bowmore 11 JahreStatus: leider ausverkauft
Edition: “The Reaper”
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Destillery: Bowmore
Alter: 11 Jahre
Distilled: 2002
Bottled: 2013
Bourbon Cask
Cask Strength: 57,6% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 150 Flaschen


Glen Garioch 21 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauftglen garioch blanc
Edition: “Medusa”
Destillerie: Glen Garioch
Alter: 21 Jahre, Destilliert 1992 / Abgefüllt 2014
In Fasstärke: 55,8% Vol.
Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit nur 99 Flaschen

 


Ben Nevis 16 Jahre >> zum Artikel

Ben Nevis 16 JahreStatus: leider ausverkauft
Edition: “The Magicians”
Destillerie: Ben Nevis
Alter: 16 Jahre, Destilliert 1997 / Abgefüllt 2014
In Fasstärke: 57,1% Vol.
Sherry Fass, Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit 180 Flaschen

 

 


Glengoyne 15 Jahre >> zum Artikel

glengoyne_15_ jahreStatus: leider ausverkauft
Edition: “The Devil”
Destillerie: Glengoyne
Alter: 15 Jahre, Destilliert 1998 / Abgefüllt 2014
In Fasstärke: 51,0% Vol.
Sherry Fass, Single Cask, Single Malt, Scotch Whisky
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit 277 Flaschen

 

 


Longmorn 21 Jahre >> zum Artikel

longmorn21_blancStatus: leider ausverkauft
Edition: “The Angel”
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Longmorn
Alter: 21 Jahre
Distilled: 1992
Bottled: 2013
Bourbon Cask
Cask Strength: 50,9% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 150 Flaschen

 


Hebridean 16 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Hydra”
Blended Malt Whisky
Destillery´s: Aus drei verschiedenen Islay Destillen
Alter: 16 Jahre
Bottled: 2012
Bourbon Cask
Cask Strength: 57,5% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 180 Flaschen

 

 


Braes of Glenlivet >> zum Artikel

Braes of Glenlivet 19 JahreStatus: leider ausverkauft
Edition: “The Amazon”
Destillerie: Braes of Glenlivet
Alter: 19 Jahre, Destilliert 1994 / Abgefüllt 2013
In Fasstärke: 53,9% Vol.
Bourbon Fass
Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung mit 120 Flaschen

 

 


Clynelish 14 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Basilisk”
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Clynelish
Alter: 14 Jahre
Distilled: 1997
Bottled: 2012
Bourbon Cask
Cask Strength: 54,8% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 120 Flaschen


Benriach 18 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Single Malt, Single Cask Scotch Whisky
Distillery: Benriach
Alter: 18 Jahre
Distilled: 1992
Bottled: 2010
Sherry Cask
Cask Strength: 54,1% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml Einzelfassabfüllung mit 345 Flaschen


Tormore 20 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Edition: “The Griffin”
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Tormore
Alter: 20 Jahre
Distilled: 1992
Bottled: 2012
Bourbon Cask
Cask Strength: 51,5% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 120 Flaschen


Bunnahabhain 20 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Edition: “The three Maniacs”
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Bunnahabhain
Alter: 20 Jahre
Distilled: 1990
Bottled: 2011
Sherry Cask
Cask Strength: 54,1% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung / unsere Charge: 150 Flaschen


Glen Scotia 18 Jahre >> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Glen Scotia
Alter: 18 Jahre
Distilled: 1992
Bottled: 2010
Sherry Cask
Cask Strength: 59,5% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml Einzelfassabfüllung mit 140 Flaschen

 

 


Ben Nevis 13 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft
Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Ben Nevis
Alter: 13 Jahre
Distilled: 1996
Bottled: 2009
Cask Strength: 56,9% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung

 

 


Bowmore 14 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Bowmore
Alter: 14 Jahre
Distilled: 1994
Bottled: 2008
Cask Strength: 57,2% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung


Bowmore 22 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Bowmore
Alter: 22 Jahre
Distilled: 1987
Bottled: 2009
Cask Strength: 58,7% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring, Matured in a Sherry Cask
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung


Bunnahabhain 8 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask Scotch Whisky
Distillery: Bunnahabhain
Alter: 8 Jahre
Distilled: 2001
Bottled: 2010
Sherry Cask Cask Strength: 58,6% Vol.
No Chill Filtration, No Colouring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung


Caol-Ila 27 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask Scotch Whisky
Distillery: CAOL-ILA
Alter: 27 Jahre
Distilled: 1979
Bottled: 2006
Fresh Bourbon Cask
Cask Strength 57,1% Vol.
No Chill Filtration No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung


Glendronach 16 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Glendronach
Alter: 16 Jahre
Distilled: 1993
Bottled: 2009
Cask Strength: 61,5% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung

 

 


Glenfairytales 38 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Glenfairytales
Alter: 38 Jahre
Distilled: 1970
Bottled: 2008
Cask Strength: 54,8% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,5 Liter / 500ml
Einzelfassabfüllung

 

 


Inchgover 25 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: Inchgower
Alter: 25 Jahre
Destilled: 1980
Bottled: 2005
Cask Strength 55,8% Vol
No Chill Filtration, No Couloring
0,7Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung

 

 


Littlemill 19 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask Scotch Whisky
Distillery: Littlemill
Alter: 19 Jahre
Distilled: 1990
Bottled: 2010
Sherry Cask
Cask Strength: 53,6% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung

 


Mortlach 16 Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask Scotch Whisky
Distillery: Mortlach
Alter: 16 Jahre
Distilled: 1991
Bottled: Dezember 2007
Sherry Cask
Cask Strength: 56,2% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,7 Liter / 700ml
Einzelfassabfüllung

 


St. Magdalene 27Jahre -> zum Artikel

Status: leider ausverkauft

Single Malt, Single Cask, Scotch Whisky
Distillery: St. Magdalene
Alter: 27 Jahre
Distilled: 1982
Bottled: 2009
Strength: 58,6% Vol.
No Chill Filtration, No Couloring
0,5 Liter / 500ml
Einzelfassabfüllung